4种材料就可以做杏仁酥，简单上手

酥脆口，如果觉着太脆，把蛋液换成全蛋液，或者蛋黄液

一、材料准备

主料：黄油100克、糖70克

辅料：蛋液30克、低粉170克、抹茶粉5克、可可粉5克

二、制作步骤

步骤1、软化好的黄油，打散

步骤2、加入糖打均匀

步骤3、分次加入蛋液，打成羽毛状

步骤4、加入过筛的低粉

步骤5、压拌均匀

步骤6、三分之一，加入可可粉

步骤7、三分之一加入抹茶粉

步骤8、分成10g一个

步骤9、搓圆，抹茶，可可抹蛋液，原味抹蛋黄液

步骤10、压上大杏仁

步骤11、160度25分钟

三、烹饪技巧

巨好吃