无意中做出了外面包子的味道
一、材料准备
主料：面粉500克、后臀尖250克
辅料：小干香菇若干、酵母6克、盐4克、老抽2勺、香油1勺、生抽1勺、花生油若干、葱头半个、木耳适量、鸡蛋1个、葱姜适量
二、制作步骤
步骤1、温水泄开酵母将面揉成光滑，盖盖发酵
步骤2、发成两倍大
步骤3、木耳泡好备用
步骤4、干香菇泡好备用
步骤5、猪肉洗净
步骤6、半个葱头切片备用
步骤7、放入搅拌机加入所有调料
步骤8、材料多搅了两次
步骤9、香菇水分多次打入，按一个方向搅拌。放入冰箱冷藏半小时
步骤10、发好的面排气
步骤11、擀片
步骤12、包包子手艺请忽略，主要是馅好吃
步骤13、放入温水锅里(大概30度)进行二次发酵，大概十分钟，开大火见汽后转中火二十分钟，关火不要开盖，焖5分钟
步骤14、好吃的包子出锅了
三、烹饪技巧
怎么吃都像外面买的