何老师同款蛋糕，一次成功，简单零失败，还可以抖臀，不用烤箱不用打发，厨房小白都能成功
材料准备：
主料：鸡蛋一个、浓稠酸奶100g
辅料：柠檬汁适量、低筋面粉20克、坚果适量、白糖一勺、朗姆酒两滴、盐半勺、黄油适量，抹碗用，防止粘玩、泡打粉适量
制作步骤：
步骤1、准备好食材
步骤2、鸡蛋打入碗中，加入100g浓稠酸奶
步骤3、加入20g低筋面粉
步骤4、加入半勺盐，加了四分之勺的泡打粉
步骤5、加入一勺糖
步骤6、挤入适量柠檬汁
步骤7、滴两滴朗姆酒
步骤8、用塑胶铲画8字搅拌至无颗粒，最好过筛，蒸碗要事前抹好黄油
步骤9、撒上坚果，蒙上保鲜袋，用牙签或者针扎一些小眼，上锅蒸半个小时，然后再焖五分钟左右即可
烹饪技巧：
中途不要好奇去开盖，蒸好后最好焖五分钟左右