自从有了烤箱，这小烤鸡就经常出现在我家餐桌了，自己做的既干净卫生又经济实惠，完美
材料准备：
主料：童子鸡750克、葱段2～5段
辅料：姜片2～5片、料酒20克、奥尔良蜜汁烤鸡料70克、蜂蜜水蜜与水1:1
制作步骤：
步骤1、准备所需的食材与配料，鸡去掉鸡头和鸡爪（肚子中间剖开，这一不一定不要忘，我是入烤箱之后才想起来剖开烤比较好烤）
步骤2、鸡身用叉子或牙签扎一扎方便入味，加入料酒、葱段、姜片去腥，再把奥尔良腌料均匀撒在鸡身上，揉搓15分钟，放保鲜袋里入冰箱冷藏一夜，腌制时间不低于4小时哦，中途也要记得翻一翻，使鸡整个更入味
步骤3、烤盘裹上锡纸，抹一层食用油防止鸡皮烤的时候粘在上面
步骤4、翅尖、腿儿、脖子处都用锡纸包一下防止烤的时候温度高会烤糊
步骤5、烤箱提前预热，上下管200度烤30分钟
步骤6、时间到把鸡取出来刷一层蜂蜜水
步骤7、再次送入烤箱，上下管200度烤40分钟（我就在这一步才想起来把鸡肚子剖开，大家记得一开始就剖开哦，节省时间，烤的也均匀）
步骤8、香喷喷的小烤鸡出炉啦
步骤9、鲜嫩多汁，小朋友抢着吃
烹饪技巧：
温馨提示:每款烤箱的火力不一样，温度和时间要根据自家烤箱而定，我的仅供参考，怕烤糊就经常拉出来看看哈