住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐
一、材料准备
主料：低筋面粉100g、玉米淀粉100g
辅料：黄油90克、熟蛋黄2个、糖粉40克、盐1g、炼乳10克、抹茶粉5克、可可粉5克
二、制作步骤
步骤1、黄油隔水融化，加糖加盐搅拌均匀
步骤2、熟蛋黄过筛放进黄油搅拌均匀
步骤3、筛入低筋面粉和玉米淀粉
步骤4、都搅拌在一起揉成光滑的面团（太干不成型的话适量加入融化的黄油）
步骤5、也可以随喜好加入可可粉抹茶粉
步骤6、面团分成小圆球大拇哥摁成如上的样子
步骤7、空气炸锅预热180℃，5分钟放入小饼干150℃，15分钟即可
