想用电压力锅试试同时卤几种不同的食材，试试效果。结果证明，很棒哟。上色和味道都很棒。材料也很简单。
一、材料准备
主料：牛腱子肉500g、肥肠250g
辅料：豆干300g、猪尾300g、老抽1勺、李锦记卤水汁4勺、水10勺、料酒适量、姜1小块
二、制作步骤
步骤1、准备好肉肉们
步骤2、清洗干净放入锅里
步骤3、加入料酒
步骤4、放入姜
步骤5、加入清水，煮沸，去血水
步骤6、肉肉再次清洗干净
步骤7、加入李锦记卤水汁
步骤8、电压力锅自带的饭勺，用来量取液体材料
步骤9、放入清水
步骤10、放入干辣椒
步骤11、臻米电压力锅选择蹄筋模式，点击开始
步骤12、30分钟之后，开锅检查下
步骤13、捞出肥肠，猪尾巴
步骤14、加入豆干，电压力煲会继续程序煮15分钟。
步骤15、出锅啦！
三、烹饪技巧
5卤好之后，分别切片，切块…摆好，开吃！喜欢吃辣椒的一定要沾辣椒粉哈。
我之前一直不敢用高压锅煮吃的，因为小时候经历过邻居家的高压锅锅盖飞上天花板，一直很害怕。这次大着胆子买了臻米电压力锅，感觉很方便！