一款大人小孩都爱的超好吃的什蔬，重点是口味鲜美，连汤汁都能用来拌饭的菜，处理完的虾头不要丢，用来爆炒出的虾红素会给这道菜直接加分。
一、材料准备
主料：基围虾10只、胡萝卜半根
辅料：蘑菇8朵、西蓝花1颗、生抽12克、蚝油10克、胡姬花古法花生油1小勺、白糖1小勺、清水适量
二、制作步骤
步骤1、准备好食材；
步骤2、白玉菇洗净切片，锅中水煮开后，灼热水1分钟后捞出；
步骤3、西蓝花洗净热水下锅，倒入1勺盐和1勺花生油煮开；
步骤4、锅中倒入适量花生油烧热；
步骤5、放入虾头爆炒出虾红素，放入虾肉和胡萝卜爆炒熟后盛出；
步骤6、锅中倒入蘑菇和西蓝花翻炒匀；
步骤7、倒入酱汁翻炒匀并煮开；
步骤8、一锅虾仁什蔬就做好啦。
