一、材料准备
主料:黄百吉糯米船16个、绵白糖12克
辅料:淡奶油8克、蜂蜜8克、转化糖浆18克、无盐黄油23克、杏仁片50克、坚果50克
二、制作步骤
步骤1、所有食材称重备用。
步骤2、开心果与核桃仁切碎。
步骤3、绵白糖与黄油放入不粘锅里开小火搅拌。
步骤4、待黄油融化加淡奶油、转化糖浆、蜂蜜开小火煮。
步骤5、搅拌至沸腾关火。
步骤6、放杏仁片在不粘锅里。
步骤7、放杏仁片在锅里翻拌均匀,自然放凉备用。
步骤8、放杏仁片步骤换成坚果,就是另外一款的馅料。
步骤9、翻拌均匀自然晾凉即可。
步骤10、准备16个糯米船,把放凉的馅料用勺子舀一点在糯米船,铺平即可,加太多烤的时候要溢出来【这里做了两种口味,所以用了32个糯米船】
步骤11、烤箱提前预热,烤盘放中层上下火160度烤10分钟左右,具体烤制时间根据自家烤箱温度来调节,烤制最后3分钟看上色情况,免的烤过头。
步骤12、两种口味的糯米船,刚出炉就闻到香味了!自然晾凉就可以食用。
步骤13、酥酥脆脆的口感,零食爱好者的最爱,当然也是走亲访友的最佳礼品。
步骤14、一次可以多烤一点,放包装袋装好,用塑封机把袋口封好,走亲访友带上送礼,别提多有面,手工烘焙,健康美味!
步骤15、快快动手自己在家做起来吧!