材料准备:
主料:鳕鱼丸20个、荠菜两把
辅料:味增酱2茶勺、章鱼足1小把
制作步骤:
步骤1、新鲜荠菜洗净热水焯水捞出挤干水分
步骤2、焯好的荠菜切成小碎段儿
步骤3、鳕鱼丸解冻
步骤4、锅里放适量水加入一小把章鱼足熬汤底
步骤5、水烧开煮大概10分钟左右
步骤6、加入鳕鱼丸烧开
步骤7、鳕鱼丸煮至白胖飘起来加入两茶勺味增酱调味
步骤8、最后加入荠菜碎
步骤9、再煮开就好不需要很长时间
步骤10、盛好上桌想提香可以点两滴香油我更喜欢清爽的味道就没加
步骤11、荠菜的清香特别鲜~配上白胖Q弹的鳕鱼丸清清爽爽~又鲜又香~
烹饪技巧:
荠菜焯水时水里放点盐和油 颜色翠绿更鲜亮