馋小酥肉的可以试试这个炸蘑菇就是素版小酥肉超级香！
一、材料准备
主料：平菇300克、食用油500克
辅料：面粉50g、淀粉50g、盐1勺、花椒粉1勺、孜然粉1勺、十三香1勺、辣椒粉1勺、盐1勺、鸡蛋2个、清水适量
二、制作步骤
步骤1、1.平菇撕成小瓣
步骤2、2.平菇撒盐杀水
步骤3、3.平菇攥干水分
步骤4、4.面粉淀粉1:1泡打粉适量加不加都可
步骤5、5.加入花椒粉、孜然粉、十三香、辣椒粉、盐
步骤6、6.加入两个鸡蛋适量清水
步骤7、7.搅拌均匀成面糊
步骤8、8.平菇翻拌均匀裹满面糊
步骤9、9.下锅油炸至金黄捞出提高油温复炸
步骤10、10.出锅快乐开吃！
