材料准备:
主料:大葱一段、黄豆酱一勺
辅料:甜面酱一勺、生抽2勺、耗油1勺、白糖1勺、姜三片、蒜俩瓣、蒜蓉辣酱一勺、芝麻酱一勺、十三香半勺、鸡精半勺、芝麻适量、孜然粒适量、辣椒粉适量、花椒适量、大料一个、小茴香适量、香叶两片
制作步骤:
步骤1、酱料:甜面酱、豆瓣酱、蒜蓉辣酱、芝麻酱全都1:1的比例放入碗里,芝麻、孜然粒、辣椒粉按自己的口味放入碗里,一勺白糖、两勺味极鲜、一勺蚝油、半勺鸡精、半勺十三香放入碗里,上述材料全部放入碗里搅匀。锅里放油炸香葱姜蒜香叶花椒大料小茴香中小火炸透捞出扔掉不用,热油泼入准备好的酱料碗里搅匀即可