简单的一道菜，色香味俱全，老少皆宜，快来试试吧！
材料准备：
主料：日本豆腐450g、茄汁
辅料：番茄酱40g、盐1g、糖7g、醋7g、生抽10g、炒菜、油适量、蒜末15g、水50g、葱花碎适量
制作步骤：
步骤1、准备450g蛋豆腐
步骤2、从中间切开，小心翼翼的挤出，一不小心就会碎哦
步骤3、切片备用
步骤4、锅中倒油，煎至两面金黄
步骤5、期间准备好酱汁
步骤6、蛋豆腐煎至两面金黄后，用铲子拨到锅的一边，另一边放蒜末爆香
步骤7、倒入酱汁
步骤8、倒入50g水
步骤9、翻炒均匀
步骤10、这样就差不多了，关火出锅
步骤11、后院的小香葱剪来用用，色香味俱全
