材料准备：
主料：牛里脊肉30g、红薯70g
辅料：中筋面粉（普通面粉）40g、菠菜10g、鸡蛋1个、生姜丝2g、虾皮2g
制作步骤：
步骤1、将牛肉切成薄片
步骤2、放入生姜丝，搅拌均匀后腌制15分钟。
步骤3、红薯切小块。
步骤4、和牛肉片分别放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
步骤5、取出放至温热，放入料理机中，打入一颗鸡蛋。
步骤6、搅打成细腻的糊状。
步骤7、加入面粉
步骤8、用筷子搅拌至面糊发粘不易掉落的状态。
步骤9、装入裱花袋，剪出一个小口。裱花袋的口子剪得越小，面线就会越细，面线的粗细可以根据宝宝的咀嚼能力进行调整。
步骤10、菠菜放入滚水中焯30秒
步骤11、捞出切成菜末。
步骤12、另烧一锅水，加入虾皮。
步骤13、水烧开后转小火，挤入面线。
步骤14、定型后轻轻推动，小火煮至面线浮起，继续煮约1分钟，加入青菜末，即可出锅。
步骤15、完成
烹饪技巧：
工具：小汤锅、蒸锅、裱花袋
熟练耗时：40mins
参考月龄：11个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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