材料准备：
主料：豆角500克、五花肉200克
辅料：蒜瓣3-4瓣、切面500克、葱姜末适量、盐适量、老抽1勺、生抽3勺、八角2粒、干辣椒2个、料酒1勺、热水适量
制作步骤：
步骤1、1、面条蒸锅上蒸10分钟。2、扁豆去头尾切段。3、锅中倒入食用油，放入葱、姜、干辣椒，炒香后放入猪肉片，变色后加入料酒、少许生抽。4、倒入扁豆，翻炒片刻
步骤2、1、扁豆翻炒至变成翠绿色，加入磨过扁豆的热水，八角2粒，生抽2勺，老抽1勺，盐适量。开锅后转小火盖上锅盖10分钟。2、10分钟后将面条平铺在锅中，盖上锅盖10分钟，继续小火。3、中间可以翻动一下避免干锅，顺便放入蒜末，10分钟后关火，将面搅拌均匀。
步骤3、扁豆一定要完全做熟再食用，切记～面我比较喜欢吃干的，所以后面没有再加汤汁，焖扁豆的时候水多放一些，一定要磨过扁豆。很简单又好吃，快试试吧～
