冰糖银耳羹

冬季来了 暖暖手 嘘口气

一、材料准备

主料：银耳12克、冰糖30克

辅料：热水1000克

二、制作步骤

步骤1、1、银耳2、冰糖3、用清水把银耳泡发4、切粒5、泡好的银耳撕小朵6、砂锅中放入银耳7、一次加足适量的水8、大火烧开后，转小火炖煮9、煨煮至银耳透明、软糯10、加入冰糖11、继续煮约20分钟即可12、香甜软糯的银耳羹，常吃可以养颜

三、烹饪技巧

小贴士：

1、煮银耳不要着急，小火慢炖的胶质最浓，口感软糯

2、冰糖在银耳煮至软糯后再加入

3、挑选银耳要选朵大、肉厚、色泽纯的