菠菜炒鸡蛋

快手家常菜，几分钟搞定

一、材料准备

主料：菠菜500克、鸡蛋2个

辅料：油少许、盐少许

二、制作步骤

步骤1、菠菜洗净

步骤2、两个鸡蛋搅匀

步骤3、热水，菠菜焯一分钟，可以去掉涩味

步骤4、先炒鸡蛋

步骤5、鸡蛋捞出，菠菜翻炒几下，再加入鸡蛋，放盐

步骤6、翻炒一分钟即可关火，出菜

三、烹饪技巧

炒之前先把菠菜焯一下更好吃