之前做过一款天然酵母免揉面包，刚好家里还有些蔓越莓，加点蔓越莓再做一个天然酵母面包吧～以下配方是两个大面包的量
一、材料准备
主料：天然酵母100g、水220g
辅料：高粉350g、盐6g、蔓越莓30g
二、制作步骤
步骤1、将天然酵母、水倒入揉面盆，搅拌均匀，再加入面粉、盐、蔓越莓，用硅胶简单搅拌成团
步骤2、室温发酵8小时以上
步骤3、揉面点撒点干面粉，将发酵好的面团倒扣出来。妈耶～这蜂窝组织也太美了吧！
步骤4、把倒扣出来的团团，简单折叠一下，上下左右，四边各折叠一遍。接口处朝上，放入发酵篮发酵1.5-2小时至两倍大
步骤5、发酵好啦
步骤6、烤箱200度预热30分钟，烤盘倒扣一起预热。上下200度烤制35分钟，面包入烤箱前喷一次水，烤制5分钟后喷第二次、10分钟后喷第三次。
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步骤7、烤好啦
步骤8、切片
