超火的奶枣

材料准备：

主料：棉花糖150克、无糖奶粉65克

辅料：无盐黄油25克、红枣50颗、杏仁50颗、裹枣奶粉适量

制作步骤：

步骤1、准备好所有材料，红枣微波20秒后去核(稍微加热后比较好取核，红枣买的免洗红枣不用洗);

步骤2、塞入杏仁;

步骤3、小火加热融化黄油;加入棉花糖翻炒;

步骤4、棉花糖融化后迅速加入奶粉翻炒;翻炒至大部份奶粉融化立即关火;

步骤5、迅速加入红枣翻炒几下;然后带上一次性手套用手掰匀，尽量让每颗枣都沾上棉花糖;

步骤6、碗里放入奶粉;把枣一颗颗分开搓匀，然后裹上奶粉;

步骤7、✅完成！

烹饪技巧：

1、不建议减黄油和奶粉这个量刚刚好， 好搓又不沾，口感不硬不软刚刚好。

2、炒棉花糖和炒奶粉时间不能过长，分 枣、搓枣速度要快。