最爱椰子味的甜点，这款椰香蛋挞椰香浓郁，0难度还快手，喜欢椰子味儿的就试试吧！
一、材料准备
主料：椰子油25克、白砂糖20克
辅料：牛奶60克、鸡蛋液55克、椰子粉5克、玉米淀粉3克、椰蓉40克、蛋挞皮5个
二、制作步骤
步骤1、椰子油需要用液态的，室内温度不高的话，可以隔水加热一下，（夏天放室内直接就是液态的）椰子油放置常温，和鸡蛋、白砂糖、牛奶混合均匀
步骤2、再加入椰子粉和玉米淀粉，搅拌均匀
步骤3、放入椰蓉，搅拌均匀
步骤4、搅拌好的混合溶液静置15分钟，让椰蓉充分吸收下水份
步骤5、蛋挞皮从冰箱冷冻室拿出来，放在烤盘上，用小勺把椰蓉液挖到蛋挞皮里，每个大概9分满。
步骤6、放入提前预热好的烤箱，上火190度，下火200度，放烤箱中层偏下一层，烤25分钟左右。
步骤7、烤好的蛋挞，取出，放晾网上晾晾一点即可食用，浓浓的椰香味…
