黑椒鸡胸肉

一、材料准备

主料：鸡胸肉、生抽耗油料酒黑胡椒

辅料：洋葱

二、制作步骤

步骤1、鸡胸肉，横面对半切开。

步骤2、刀背拍松。拍松后肉不会柴。

步骤3、斜刀切片。

步骤4、加生抽、耗油、料酒各一勺，胡椒一勺半。腌制20分钟。

步骤5、洋葱切丝，加一小勺醋，一小勺白糖，一小勺盐，一勺生抽，一勺香油，拌匀。（有大蒜末加点大蒜末更好）腌15分钟。

步骤6、洋葱先下锅炒。

步骤7、炒熟盛出铺在盘子里。

步骤8、再煎鸡胸肉，煎制过程中会出水，煎至无水。

步骤9、铺在洋葱丝上。黑椒鸡胸肉完成！