橙子曲奇

2023-10-17 10:19:45

抖音上看到的,感觉特别有食欲,抽空便尝试了一下,超级简单。

材料准备:

主料:橙子2个、黄油100克

辅料:细砂糖45克、低筋面粉160克

制作步骤:

步骤1、橙子擦皮(因为是大孔擦丝器,有点粗,如果有细孔的尽量用细孔),擦一个橙子或两个橙子都可以,我喜欢橙子皮的味道就擦了两个,不要擦到里面白色的部分,会苦。

橙子曲奇

步骤2、加入糖,混合均匀后搓出橙子味。

橙子曲奇

步骤3、橙子皮切成小丁(有细孔擦丝器的可以忽略这一步)。

橙子曲奇

步骤4、软化黄油,搅烂。

橙子曲奇

步骤5、加入橙皮糖拌匀。

橙子曲奇

步骤6、筛入低粉。

橙子曲奇

步骤7、搅拌均匀(搅拌太吃力,我戴手套揉匀的)。

橙子曲奇

步骤8、两面用隔油纸,擀至大概0.4-0.5厘米厚,放入冰箱冷藏10分钟。

橙子曲奇

步骤9、橙子肉切片,用纸巾吸去表面水分。

橙子曲奇

步骤10、根据橙子大小压模(我用的奶茶杯盖,家里用的玻璃杯也差不多大小)。

橙子曲奇

步骤11、烤箱预热180度10分钟,按照图片上下摆放入烤盘,放入烤箱180度25分钟(温度和时间具体看自己烤箱)

橙子曲奇

步骤12、成品,有点糊

橙子曲奇