奶香南瓜小餐包

2023-10-17 11:56:44

材料准备:

主料:高筋面粉450g、低筋面粉50克

辅料:南瓜泥200克、酵母6g、牛奶50毫升、细砂糖40g、盐6g、鸡蛋1个、安佳黄油40克

制作步骤:

步骤1、除黄油以外的食材都加入面包桶内

奶香南瓜小餐包

步骤2、开启揉面程序,20分钟揉出粗膜

奶香南瓜小餐包

步骤3、加入黄油继续揉20分钟,揉出手套膜

奶香南瓜小餐包

步骤4、面团揉圆后放入盆中,发酵至两倍大

奶香南瓜小餐包

步骤5、取出面团排气后,分成16份,依次滚圆醒发15分钟

奶香南瓜小餐包

步骤6、醒发结束后,再次滚圆放入烤盘中开始二次发酵,发酵至两倍大放入烤箱

奶香南瓜小餐包

步骤7、180℃烤25分钟,中途记得加盖锡纸哦

奶香南瓜小餐包

步骤8、色泽诱人,松软香甜的南瓜小餐包就做好啦

奶香南瓜小餐包