立春就快到了，提前预热一下吧
材料准备：
主料：春饼10张、韭菜50克
辅料：绿豆芽150克、胡萝卜50克、粉条或粉丝一把、鸡蛋2个、六月鲜12克轻盐牡蛎酱油1大勺、食盐2克
制作步骤：
步骤1、自制春饼：面粉300克，150克开水，30克温水，先用开水一边烫面一边搅拌成面絮，然后再慢慢倒入温水揉成光滑的面团，根据平底锅的大小分成面剂子，20cm的锅我分了12个，面剂按扁刷一层玉米油，盖保鲜膜醒面20-30分钟，每两个一组先用手捏圆，再用擀面杖擀成锅底大小。
步骤2、平底锅中火温，锅中不需要刷油，锅热放入面饼，第一面30几秒，鼓起小包翻面，再20几秒即可，两面基本步超过1分钟。
步骤3、韭菜切段，胡萝卜切细丝，粉丝/粉条提前泡软备用。
步骤4、锅中少许油，炒1-2个蛋备用。
步骤5、锅中倒入植物油，先倒入胡萝卜翻炒，再倒入再倒入豆芽和韭菜翻炒。
步骤6、倒入酱油翻炒
步骤7、最后倒入鸡蛋和粉条翻炒即可，粉条什么时候放取决于泡的程度，不放也可以。
步骤8、卷上饼开吃吧
