一、材料准备
主料：挂面60克、小葱5根
辅料：味极鲜3勺、老抽1.5勺、白砂糖1勺、清水2勺、花生油2大勺克
二、制作步骤
步骤1、准备好食材，小葱清洗干净，只要葱叶部分，切成小段
步骤2、料汁：碗中加入3勺味极鲜，1.5勺老抽，1勺白砂糖，2勺清水搅拌均匀备用
步骤3、锅中加入2大勺花生油烧热
步骤4、放入葱叶段，小火慢炸
步骤5、炸至葱叶变焦就可以了
步骤6、将炸焦的葱叶捞出，倒入提前调制的料汁煮开即可
步骤7、锅中加入适量清水煮开，放入挂面
步骤8、挂面煮熟捞入碗中，放入3勺葱油料汁浇在挂面翻拌均匀
步骤9、装盘，放些葱花，白芝麻，炸焦的葱叶拌均匀！好香！
