玉米面营养高，多吃粗粮对身体好，蒸了几次玉米面馒头，俩孩子都不喜欢吃馒头，心血来潮想用玉米面做饼干给她俩吃吧，结果很惊喜，饼干做好她俩都很喜欢吃，大宝贝说冬天虽然冷，但是每天都能吃到妈妈亲手做的美食，“焙”感幸福，只有孩子喜欢吃，我便更有动力去学习去琢磨美食啦。
一、材料准备
主料：玉米面145克、奶粉40克
辅料：玉米淀粉65克、玉米油80克、白砂糖30克、鸡蛋一个
二、制作步骤
步骤1、称好食材备用
步骤2、玉米油中加入鸡蛋，细砂糖
步骤3、搅拌均匀至融化
步骤4、加入玉米淀粉
步骤5、搅拌均匀至无干粉颗粒
步骤6、再加入奶粉
步骤7、继续搅拌均匀至无干粉颗粒
步骤8、再加入玉米面翻拌至无干粉颗粒成光滑的面团，玉米面可预留一部分，看面团的成形情况酌情添加
步骤9、再用手揪一个个差不多大小的剂子，揉成球
步骤10、用叉子横着压一下
步骤11、再竖着压一下
步骤12、全部做好放入烤盘，中间留些距离，烤的时候饼干会膨胀
步骤13、送入预热好的烤箱，上下火170度烤25分钟，烤10分钟时上下两盘换一下位置，注意观察饼干上色情况，每个烤箱脾气不同，温度根据自己烤箱脾气调整，时间也可以根据饼干上色情况调整
步骤14、烤好取出来晾凉，好吃的玉米面饼干就做好了
步骤15、非常酥脆，手一按就碎啦
步骤16、咬一口下去，香酥可口，满满的玉米奶香
步骤17、一次吃不完装入密封罐保存防止回潮
步骤18、成品图！
步骤19、成品图！
三、烹饪技巧
1:烤箱的温度根据饼干的厚度决定的，根据自己烤箱脾气调整温度。 。 3:随时观察饼干上色情况，看上色可以及时关火
4:糖根据个人口味添加。 5.每个牌子的玉米面吸水强度不同，可根据玉米面的吸水强度适当调整油的量，活的很松散，可增加面粉，太干就适当增加油，就像平时活面一样，水的量都是适量添加的。