简单好做，味道不错
一、材料准备
主料：肉50克、鸡蛋3个
辅料：木耳100克、油盐酱油老抽糖醋料酒淀粉等少许
二、制作步骤
步骤1、准备食材
步骤2、鸡蛋打散，少加一点水，会更嫩哦。
步骤3、兑一个料汁，生抽，醋，少许糖，盐，料酒，少许老抽，加一点水。
步骤4、肉切片
步骤5、加入一点盐，料酒和淀粉抓匀。
步骤6、锅内放油，下入鸡蛋液翻炒。炒熟后盛出
步骤7、锅内放油，下入肉片翻炒至变色。
步骤8、下入木耳翻炒。
步骤9、下入炒好的鸡蛋。
步骤10、下入料汁翻炒均匀，少加一点盐，倒入水淀粉勾芡。
步骤11、出锅！
三、烹饪技巧
鸡蛋液里放点水炒制出来会更嫩