醋溜藕片

一、材料准备

主料：藕节2节、香醋适量

辅料：糖适量、盐少许、味极鲜少许

二、制作步骤

步骤1、藕节去皮切片

步骤2、藕片煮一下

步骤3、锅内烧油大蒜爆锅

步骤4、倒入藕片加蚝油，味极鲜翻炒均匀

步骤5、加香醋，糖，根据个人口味加盐，翻炒均匀即可

步骤6、出锅

三、烹饪技巧

糖和醋没有特定的量根据个人口味即可，我用的是镇江恒顺香醋，这个醋颜色深而且带一点点调味适合炒菜～