煎得滋滋作响的芝麻脆皮，一口咬下去满满的虾肉和牛肉鲜得爆汁，吃得我幸福感爆棚～
一、材料准备
主料：虾400克、牛肉100克
辅料：蒜6瓣、姜3片、葱2根、酱油2勺、蚝油1勺、鲜鸡汁1勺、花生油适量、鸡粉1勺、盐1勺、黑全麦粉100克、中筋面粉100克、莲藕半节、芝麻适量、淀粉1勺、花椒水50克
二、制作步骤
步骤1、虾剥壳去虾线；
步骤2、加入牛肉；
步骤3、再加入蒜姜葱；
步骤4、加入焯过水的莲藕；
步骤5、加入鸡粉、酱油、蚝油、花生油、盐、鲜鸡汁用料理机搅碎；
步骤6、馅料少量多次加入花椒水搅拌上劲后加入一勺淀粉搅拌上劲；
步骤7、黑全麦粉混合中筋面粉加入清水搅拌成絮状；
步骤8、反复揉面揉成光滑的面团后松弛十分钟左右；
步骤9、松弛后的面团拿出继续揉，揉好后搓成长条；
步骤10、分成小剂子；
步骤11、擀成面饼，最好中间厚四周薄；
步骤12、加入馅料；
步骤13、像包包子一样包褶子，包好后轻轻压平；
步骤14、底部蘸点蛋清再粘芝麻；
步骤15、冷锅下油下面饼，煎至两面金黄；
步骤16、加少量水焖煎至水干；
步骤17、撒点芝麻葱花再焗一下；
步骤18、酥脆可口会爆汁的面饼做好了！香脆爆汁，大家快来试试吧～
三、烹饪技巧
均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~