一、材料准备
主料：蛋糕粉60克、咸蛋黄20克
辅料：黄油20克、糖粉15克、全蛋15克、大杏仁八个、草莓果酱适量
二、制作步骤
步骤1、准备好所有的食材。
步骤2、将熟咸蛋的蛋黄取出压碎备用。生蛋液打在碗里搅匀。
步骤3、黄油软化打发一下，加入糖搅打到颜色变浅。
步骤4、加入咸蛋黄碎搅匀。
步骤5、分两次加入蛋液搅匀
步骤6、筛入蛋糕粉拌匀拌匀无干粉。
步骤7、团好饼干面团分成八份，每个15克左右。
步骤8、用双手揉成长条放在不粘烤盘里。
步骤9、手指前放上粘了蛋液的大杏仁压实，用小叉子压出手纹。
步骤10、烤箱170度20分钟左右即可。晾凉就可以吃了。
步骤11、血的部分可以用红色果酱，没有就番茄沙司或是其它红色的酱。
三、烹饪技巧
1大杏仁用蛋液粘一下再压在面团上不容易掉下来。
2用手揉条的手指分开，很容易揉也有关节的长条。