「灯笼茄子」

材料准备：

主料：粗茄子1个、五花肉200克

辅料：小葱1根、番茄酱30克、白砂糖8克、生抽1勺、料酒1勺、白胡椒粉2克、盐5克、醋1勺、面粉5克、葱姜水20克、色拉油500克

制作步骤：

步骤1、茄子对半切开切成小段

步骤2、用筷子垫一下，把茄子段改7刀，不切段

步骤3、猪肉馅➕花椒面➕豆油➕盐➕鸡蛋➕土豆淀粉➕耗油➕料酒➕酱油

步骤4、把肉馅夹在茄子里，上锅蒸10分钟

步骤5、蒸好以后用胡萝卜摆盘

步骤6、可以多摆几个造型

步骤7、番茄酱➕耗油➕盐淀粉做酱汁

步骤8、均匀的淋在茄子上

步骤9、晚餐