饭后小点心
材料准备:
主料:低筋面粉115克、软化黄油75克
辅料:糖粉40克、全蛋液30克、红曲粉3克、盐1克、奶粉10克、杏仁粉10克
制作步骤:
步骤1、黄油软化到可以轻松按压的状态
步骤2、加入糖粉,盐,打发到颜色变白,体积增大
步骤3、分次加入全蛋液,搅拌均匀即可
步骤4、粉类过筛加入
步骤5、揉成面团,取一份白色面团放一边,其余加入红曲粉揉成红色面团
步骤6、红色面团分成2到3克每个,五个小球粘一起,黄色面团放中间,形成小花状,稍微按扁
步骤7、用牙签压出花型,烤箱165度预热烘烤20分钟左右
步骤8、成品
步骤9、成品