地瓜丸

一、材料准备

主料：红薯380g、白砂糖30g

辅料：糯米粉40g、植物油适量

二、制作步骤

步骤1、红薯去皮切片，热水上锅蒸熟。

步骤2、煮熟后取出，趁热捣成泥状。

步骤3、加入白糖，糯米粉，揉成光滑的面团。

步骤4、把面团搓成长条，分成小剂子。

步骤5、包入豆沙馅，搓圆。

步骤6、裹一层面包糠。（吃起来更酥脆）

步骤7、下入油锅炸至金黄色捞出。（我这个炸糊了，没办法，技术不行）