吃过的老铁都说好！清爽解腻
一、材料准备
主料：东北水晶拉皮1袋、黄瓜1根
辅料：蒜2瓣、生抽2勺、盐1勺、糖2勺、米醋2勺、香油1勺、辣椒油2勺、芝麻酱3勺、味精1勺、香菜1根
二、制作步骤
步骤1、拿个小碗装3勺芝麻酱
步骤2、用开水泄开麻将
步骤3、黄瓜胡萝卜擦丝，有条件的可以切张干豆腐丝放里面
步骤4、大拉皮用水冲两边
步骤5、把大拉皮黄瓜丝胡萝卜丝放一个大盆里（容易拌），放入蒜末，泄好的芝麻酱，生抽2勺，醋2勺，糖2勺，辣椒油2勺，香油1勺，盐1勺，味精1勺拌匀，最后点缀两根香菜
步骤6、清爽不油腻的东北大拉皮制作完成
三、烹饪技巧
1.喜欢吃干豆腐的把干豆腐切成丝放里面一起拌