筒骨里面有骨髓，含有骨胶原;海带含有很多矿物质，还可以降血糖，降血脂;冬瓜有消炎利尿，降脂减肥的功效，三者一起炖汤，营养丰富，味道鲜美！
一、材料准备
主料：筒骨800克、冬瓜300克
辅料：海带200克、姜6片、葱6根、料酒2勺、白醋几滴、盐少许、白胡椒粉1勺、鸡精少许
二、制作步骤
步骤1、海带提前用清水浸泡俩小时
步骤2、筒骨用清水清洗干净，去除血水
步骤3、冬瓜去皮，切成厚片
步骤4、浸泡好的海带卷起，切成条状
步骤5、起锅烧水，骨头冷水下锅，加入料酒，葱结，姜片，水开撇去血末，捞出过水清洗干净
步骤6、筒骨倒入电饭锅，加入足量的水，加入姜片，葱结，料酒，少许白醋，煮至筷子可以轻松戳进去
步骤7、先下海带，汤不够可以加点开水，再次煮开
步骤8、最后下入冬瓜，再次煮开
步骤9、下入盐，少许鸡精，白胡椒粉，焖3分钟即可
步骤10、起锅装盘，撒上葱花
