眼看着冬天的脚步越来越近了，做好御寒保暖的同时，也不要忘了给身体补充能量。适量地食用一些肉类，可以增加人体的抵抗力。用新鲜的猪肉馅做一碗冬瓜丸子汤，喝完暖暖滴度过寒冬。
一、材料准备
主料：冬瓜300g、肉馅500g
辅料：生抽2勺、蚝油1勺、盐3克、家乐浓汤宝1块、香油1勺、姜沫适量、香菜随意、葱沫适量
二、制作步骤
步骤1、将新鲜的肉馅中加入2勺生抽。
步骤2、1勺蚝油
步骤3、3克盐
步骤4、1勺香油
步骤5、一块家乐浓汤宝，混合搅拌均匀。
步骤6、再加入切好的葱姜沫。
步骤7、再次搅拌均匀即可。拌馅的时候一定要用力，充分搅拌上劲，这样做出的丸子才能Q弹有嚼劲。
步骤8、拌好肉馅后，把冬瓜切片备用。
步骤9、锅中烧水，待锅里的水微微起泡的时候，用勺子团出丸子状。
步骤10、把做好的丸子放入水中，依次做好所有的肉馅。
步骤11、待丸子煮开后，放入冬瓜片，再次煮开就可以了。
步骤12、临出锅前加入3克盐。
步骤13、适量的香油调味。
步骤14、一碗香气扑鼻的冬瓜丸子汤就做好了，对御寒保暖很有效果。
步骤15、尤其是寒冷的冬日。喝上这样一碗冬瓜丸子汤，保证身上暖暖的。
三、烹饪技巧
肉馅里面加入一块家乐浓汤宝可以很好地增香调味，不用再额外地添加其他调料，对我这样的厨房小白实在是太友好了。
拌馅的时候一定要用力，充分搅拌上劲，这样做出的丸子才能Q弹有嚼劲。
丸子一定要在锅里的水微微冒泡的时候再放入锅里，这样做出的丸子才不会散。