烤羊排肉嫩皮脆，出炉之后香气扑鼻，而且羊肉很适合冬季食用，我的这个家庭做法，非常简单，只需腌一腌、烤一烤，味道棒棒哒！快试试做吧！
材料准备：
主料：羊排500克、姜2片
辅料：洋葱1个、烧烤酱适量、熟白芝麻适量、孜然粉适量
制作步骤：
步骤1、焯过水的羊排捞出，用清水洗净血沫
步骤2、放入洋葱和姜片
步骤3、倒入烧烤酱
步骤4、抓拌均匀
步骤5、再放入孜然粉，抓拌均匀，使羊排充分入味，放入冰箱冷藏5小时
步骤6、腌制好之后摆入烤盘，烤箱上火200度下火180度烤40分钟
步骤7、取出撒孜然粉和辣椒粉，再次烤5分钟
步骤8、最后撒芝麻增香
步骤9、香而不腻，外酥里嫩，超级好吃～
烹饪技巧：
如果喜欢吃嫩一点的，可以适当调整烘烤时间和温度