豆腐这样做更好吃～蚂蚁过桥

一、材料准备

主料：豆腐1盒、姜2片

辅料：葱1根、肉糜100g、彩椒1/3个、调料1调料1：料酒少许，盐少许，胡椒粉。、调料2调料2：老抽一小勺，耗油一勺，白糖5g，家乐鸡精适量，淀粉1勺，生抽一勺，水适量一起调制拌匀待用。

二、制作步骤

步骤1、准备好食材，肉糜中加入调料1拌匀。

步骤2、锅内放少许水，倒入豆腐，把鹌鹑蛋到在两边。

步骤3、另取一锅，锅内放油烧热倒入肉糜和彩椒。

步骤4、倒入调料2中小火翻炒至粘稠。

步骤5、把炒好的肉糜酱浇在豆腐上

步骤6、撒点葱花开吃。