今天分享的是流传于京津翼地区的一种传统小吃，切糕，这次做的豆沙馅的，香甜美味哦。
一、材料准备
主料：糯米400克、开水适量
辅料：豆沙馅适量
二、制作步骤
步骤1、将糯米提前加清水浸泡4小时以上，也可以泡至过夜。
步骤2、泡好的糯米控干水分，蒸烤箱的烤盘铺一层油纸，将糯米平铺在油纸上，尽量铺薄一些，蒸烤箱加水，选择蒸功能，100度蒸20分钟。
步骤3、蒸好的糯米放到容器里，分次倒入开水，搅拌成粘稠的米糊状，
步骤4、继续100度蒸18分钟左右。
步骤5、保鲜盒铺好保鲜膜，一层糯米饭，一层豆沙，依次铺满。放到冰箱冷藏2小时以上。
步骤6、香甜软糯，超好吃
三、烹饪技巧
由于糯米比较黏，切的时候可以把刀子沾水后再切