晒干花椒的季节，除了炒菜，试试这个饼，主要是可以冷冻储存，可以做快手早餐搭配哟
一、材料准备
主料：面粉、花椒
辅料：葱、盐
二、制作步骤
步骤1、晒干的花椒，放无油无水锅里干炒，小火哟，听见噼里啪啦的声音就可以关火，等待晾凉咯
步骤2、准备料理机打碎，破壁机也可以，当然也可以用擀面杖自己擀碎。
步骤3、故意打碎的粗一点，我觉得这样的口感好一点
步骤4、我是用这个玻璃碗量取的，三碗
步骤5、一共这些
步骤6、烫面的，准备开水和凉水
步骤7、面粉中间分开，一半用开水和面，一半用凉水和面，最后混合到一起，揉成面团。当着醒面15分钟
步骤8、再用勺子量，3勺面粉
步骤9、2勺花椒粉
步骤10、1勺盐
步骤11、搅拌均匀
步骤12、浇热油
步骤13、搅拌均匀，油酥就做好了
步骤14、葱花量根据自己的喜欢程度，用细一点的葱最好
步骤15、葱花切细一点，我没有再去剁碎，喜欢葱花圈圈的样子
步骤16、取面团，稍微揉光滑就行
步骤17、我的面粉量，我分成了12份
步骤18、取一个面团，擀成薄饼，中间切一刀，均匀的抹上油酥，如图所示
步骤19、再撒上葱花
步骤20、转圈把饼卷起来，底下捏紧封口
步骤21、这个样子哟，用手掌️心压扁
步骤22、这个过程，我觉得很解压
步骤23、再擀成薄饼就好咯
步骤24、放进保鲜袋，一张一个袋子
步骤25、一共12张
步骤26、铺平放进冰箱冷冻就好
步骤27、早晨吃的时候，电饼铛或者不粘锅，把饼皮双面刷油，两面烙上色就好，我的饼比较薄，很好熟
步骤28、可以卷咸菜
步骤29、也可以放煎蛋，火腿，蔬菜！是不是很简单呀，具体怎么吃，就可以自己发挥咯
