材料准备：
主料：面土豆2个、紫皮洋葱1/2
辅料：面粉50克、面包糠50克、鸡蛋1个、五花肉50克、盐适量、黑胡椒适量、玉米油适量
制作步骤：
步骤1、土豆削皮，切片，上锅蒸
步骤2、土豆切很薄，蒸10分钟即可，一会儿蒸熟了捣成泥
步骤3、土豆在蒸锅里时，切洋葱越碎越细越好，猪肉也剁馅儿
步骤4、热油炒洋葱，倒入猪肉馅，翻炒至肉变白色，加入盐和黑胡椒粒
步骤5、炒好的肉和土豆泥混合搅拌，打个鸡蛋，备好面粉和面包糠
步骤6、把混合好的土豆泥捏成饼，过程好欢乐
步骤7、裹面粉，过鸡蛋液，裹面包糠
步骤8、下锅炸它，不用太长时间，变金色即可，搞定
烹饪技巧：
差一点翻车，吓坏了
莉莉酱总结了下：
1⃣️土豆蒸好要吸水，不要太湿，或者加点点面粉，这样干一些好成型
2⃣️洋葱和肉馅要尽可能切得细，越细越好，这样才会散开
3⃣️鸡蛋液要放平坦一点的碟子里，不然就如视频捞不起来
4⃣️炸的时间可以稍微久一点点，颜色深一点更好看哟
5⃣️盘子上记得垫张厨房纸巾，吸油哈哈
欢迎大家多交流指教哟～！