今天给大家分享一款可以嚼着吃的VC小软糖,采用纯天然榨汁提取的橘子汁,手工不断熬煮搅拌,最后倒入模具中,晾凉脱模就是软糯糯、QQ弹的橘子软糖啦,口感酸甜,果香十足,学会自己做,孩子的糖果再也不用买了!
一、材料准备
主料:橘汁200g、1白砂糖50g
辅料:苹果胶6g、2白砂糖100g、玉米糖浆45g
二、制作步骤
步骤1、准备食材和工具:橘汁200克、1白砂糖:50克、苹果胶6克2白砂糖:100克、玉米糖浆45克鹅妈妈钛晶锅
步骤2、橘子剥掉外皮;
步骤3、凤梨养生机中放入滤网,倒入橘子,选择果汁沙冰键;
步骤4、榨成橘汁,取用200克;
步骤5、6克苹果胶和50克白砂糖混合均匀;
步骤6、鹅妈妈钛晶锅倒入橘汁,加热到40度左右;
步骤7、倒入苹果胶混合物;
步骤8、不断搅拌;
步骤9、搅拌至完全融化且沸腾;
步骤10、倒入100克白砂糖、45克玉米糖浆;
步骤11、搅拌至完全融化后继续搅拌;
步骤12、熬煮至提起呈缓慢掉落的浆状即可关火;
步骤13、舀入适量到模具中,室温冷却1小时左右;
步骤14、待凝固后脱模即可食用;
步骤15、爱吃甜的也可以在白砂糖里滚一圈(不爱甜的可以用椰蓉);
步骤16、橘子软糖就完成啦,看着就让人想吃;
步骤17、提取纯天然橘子汁,咬上一口满满的橘子香氛,酸酸甜甜,软软糯糯,超级美味;
步骤18、可以嚼的VC,趁着橘子大量上市,赶紧动手做给孩子吃吧,美味健康无添加!