做了家庭版多谷物全麦列巴，这款列巴不是很硬，老幼皆宜。将配方记录在此，以便备查。
一、材料准备
主料：全麦粉300克、白糖30克
辅料：柴鸡蛋2个、牛奶适量、酵母3.5克、黄油30克、盐2-3克、核桃仁适量、瓜子仁适量、葡萄干适量、白芝麻适量、燕麦片适量
二、制作步骤
步骤1、老做法，将鸡蛋、糖、面粉搅拌均匀，然后少量多次慢慢加入牛奶，和成胶粘面团。
步骤2、放入酵母，用面包机揉面档进行第一次揉面。再放入黄油、盐进行第二次揉面。
步骤3、面团揉好后放烤箱发酵，35℃，60分钟+，直到2倍大。
步骤4、准备自己喜欢的干果
步骤5、将面团按压排气，擀成长方形，放入干果，卷起来。
步骤6、放烤箱发酵，35℃，40分钟，变轻变大即可。刷蛋黄液，割刀，烤箱中层，上下盘165℃，30分钟。我的烤箱越用越厉害了，温度不用设置170+了，前几次温度设定170℃颜色都偏重，好奇怪，这次我降了5℃，还不错。
步骤7、出炉，晾网上晾凉。
步骤8、装盘
步骤9、大大的列巴
步骤10、切片，果料满满。
步骤11、有核桃很香
步骤12、还不错吧
三、烹饪技巧
1.鸡蛋可以调整成一个，我的鸡蛋比较小，就放了两个，建议放一个，毕竟列巴是为了吃果料的。
2.我刷的是蛋黄液，颜色重，可以刷全蛋液。
3.果料可以放任何你喜欢的食材。
4.想控油控糖就不要放糖和黄油，我家人比较挑剔，他们只吃口感好的 ，不放糖和黄油口感略差，他们不爱吃，而且剪不剪肥对他们来说无所谓，只要好吃就行