材料准备：
主料：色拉油2勺、蚝油1勺
辅料：面粉1千克、豆芽适量、鸡蛋2个、大葱半根、肉适量、盐少许、生抽适量、胡椒粉少许、豆瓣酱适量
制作步骤：
步骤1、1千克面粉中加入少许盐和色拉油，拌匀。
步骤2、将面粉分为两半。
步骤3、一半加入热水，搅拌。
步骤4、另一半加入冷水，搅拌。
步骤5、两半拌匀，揉成团。
步骤6、面团贴上保鲜膜放置半个小时。
步骤7、将大葱切成段，再切成丝。
步骤8、洗好的豆芽在热水中焯一下，捞出。
步骤9、两个鸡蛋打成蛋液。
步骤10、油炒热，加入大葱和生姜，爆香。
步骤11、倒入蛋液翻炒。
步骤12、放入豆芽继续翻炒。
步骤13、记得放调料哦～加入生抽、蚝油、胡椒粉
步骤14、面团拿出揉成长条。
步骤15、把长条切成小剂子，揉圆。
步骤16、将剂子擀成薄片。
步骤17、面皮的接触面撒点面粉，再刷油，8片皮叠放在一起。
步骤18、这个就是擀好的样子啦～
步骤19、叠好的皮再擀薄，两面都要擀啊！
步骤20、大锅把水烧开，放入面皮蒸10分钟。
步骤21、蒸好了就是这个样子哦～
步骤22、皮儿够薄啊！
步骤23、开吃！
