一、材料准备
主料：番茄2个、鸡蛋2个
辅料：速食油泼面一包、葱1根、盐适量
二、制作步骤
步骤1、番茄洗净划几道用开水烫一下捞出
步骤2、捞出过凉水，剥开西红柿的皮切碎
步骤3、葱白切碎放入打散的蛋液
步骤4、热水烧开放入速食油泼面皮
步骤5、用筷子轻轻搅散开关火盖起来焖十分钟即可捞出备用
步骤6、热油倒入蛋液炒熟盛出
步骤7、用煎蛋的油炒番茄炒出茄汁
步骤8、再倒入炒过的鸡蛋放盐调味撒葱花即可
步骤9、把面条捞出放在碗底再把炒好的番茄鸡蛋放在面条上营养又健康的番茄鸡蛋盖浇面就做好了希望大家忙碌的生活里要学会照顾好自己谢谢大家一直以来的喜欢
