番茄牛小排汤

一、材料准备

主料：牛小排200g、番茄1个

辅料：白蘑菇1个、姜1小块、葱1小把

二、制作步骤

步骤1、白蘑菇切片

步骤2、香葱切葱花

步骤3、生姜切细丝

步骤4、番茄划十字刀

步骤5、开水烫去皮切碎

步骤6、牛小排切小块

步骤7、牛小排加姜丝煮去血水捞出

步骤8、热锅刷油，爆香葱花

步骤9、加入一半番茄，翻炒出汁

步骤10、加入白蘑菇翻炒

步骤11、倒入清水煮开

步骤12、加入牛小排

步骤13、倒入剩余番茄焖煮至牛肉软烂

步骤14、完成