一、材料准备
主料：花甲500、粉丝葱姜蒜末按自己喜好
辅料：小米辣椒适量、香油一勺、生抽2勺、香菜适量、金针菇适量、耗油按自己喜欢添加、盐少量
二、制作步骤
步骤1、把虾线挑出来备用，花蛤放水，盐，香油浸泡30分钟用盖子盖住用力摇晃几次，吐沙吐得很干净
步骤2、热锅放油放姜蒜末炒香，放小米辣椒
步骤3、放2勺生抽，1勺蚝油，1勺盐，半勺白糖
步骤4、锅底放金针菇
步骤5、再放粉
步骤6、上面放花蛤和虾
步骤7、最上面铺上炒好的姜蒜末，倒入开水齐平花蛤就可以了。盖上盖子中小火焖煮10分钟左右
步骤8、撒上葱花和香菜
步骤9、鲜甜美味！
