日本人喜欢用内酯豆腐做蛋糕，慢慢市面上就出现了很多豆腐蛋糕，到了我们国内，一般市场上不太常见卖内酯豆腐，其实也可以用一元一块的嫩豆腐，慕斯类或者蒸蛋糕都可以，用豆腐做的蛋糕，豆腐味特别浓郁，几乎无油无糖，非常适合给宝宝，当然，也是一种非常新奇的味道，没有吃过豆腐味甜品的人，肯能比较难想象，但其实一旦接受了这个设定，还是很棒的~
一、材料准备
主料：胡萝卜60g、舒可曼日式糕点粉10g
辅料：鸡蛋1、焯水后的嫩豆腐50g
二、制作步骤
步骤1、准备材料胡萝卜60g舒可曼日式糕点粉10g（低筋）鸡蛋1个（约50g）焯水后的嫩豆腐50g
步骤2、胡萝卜去皮切小块。胡萝卜放入蒸锅，大火蒸20分钟，蒸软蒸透即可。
步骤3、胡萝卜、焯水后的嫩豆腐、鸡蛋倒入辅食机中，搅打均匀。
步骤4、搅打均匀
步骤5、倒入低筋面粉。搅拌均匀，搅拌好的性状是粘稠易滑落的状态。
步骤6、模具中铺上硅油纸，倒入糊。铺上硅油纸在脱模的时候会比较方便，防止粘连。
步骤7、放入蒸锅，大火蒸15分钟。如果容器有盖子的话最好，可以防止水汽滴落，影响成型。没有也可以用耐高温的保鲜膜。我们在锅盖上垫着着布，所以没有用盖子或保鲜膜。
步骤8、倒扣冷却。
步骤9、撕去硅油纸，切块。
步骤10、吃起来是豆腐+蛋羹的口感，滑滑嫩嫩，后味带一点点豆腐香，虽然不是很甜，但是却很好吃，完全可以不用再加糖，孩子吃应该非常喜欢~
步骤11、好吃呢
