咖啡豆腐布朗尼无糖无油，是一道减肥期间可以吃的甜品，吃起来软fufu，中间很湿润，有一种微微的豆香，还有咖啡的味道，无意中还会吃到核桃香香的，表面的杏仁片烤出来微微脆，嚼起来很香，小小一块，自己一个人吃一整个也不会有负担
一、材料准备
主料：鸡蛋1个、老豆腐150g
辅料：可可粉5g、黑咖啡粉2g、黑麦粉10g、泡打粉2g、水40g、核桃、杏仁片
二、制作步骤
步骤1、鸡蛋打入盆中，用电动打蛋器打发至发白浓稠
步骤2、加入豆腐，继续搅打均匀
步骤3、烤箱200度预热筛入粉类继续拌匀
步骤4、加入水，搅打均匀
步骤5、拌入核桃仁
步骤6、倒入铺了油纸的烤盘中，表面撒杏仁片
步骤7、轻震烤盘，放入预热好的烤箱180度20-25分钟
步骤8、出炉啦
步骤9、香喷喷
步骤10、软fufu
三、烹饪技巧
老豆腐口感比较扎实，豆香浓，可以换成内酯豆腐，如果换成内酯豆腐，可以减少水的用量
如果不喜欢苦苦的感觉，不追求低热量，可以加点糖