冬天到了，润肺止咳
一、材料准备
主料：柚子1个、蜂蜜300g
辅料：冰糖100g、盐1勺、清水适量
二、制作步骤
步骤1、柚子用盐搓洗擦干，用打皮刀越薄越好，削皮，切成小条，一碗水烧开，放一小勺盐，开锅后放入柚子皮煮五分钟，这个步骤主要是为了去苦味，捞出备用
步骤2、柚子肉掰成小块，备用，白柚和红柚都可以
步骤3、把柚子皮、冰糖、柚子肉、凉白开适量，倒入不粘锅中，大火烧开后转小火继续熬
步骤4、小火慢熬熬制这种半透明粘稠状，温度降到60度以后加入蜂蜜，蜂蜜温度超过60度，影响营养成分
步骤5、把提前准备好的空瓶备用，凉透后灌入瓶中，放入冰箱随时可以吃啦！我是泡水喝，也有喜欢抹面包吃的
三、烹饪技巧
熬的时候细心一点，勤搅动，一定要看着火，这个时间没有具体要求，熬到位就行。瓶子一定要提前准备好，不要有生水，加入蜂蜜的时候，温度最好在60度以下，以保证蜂蜜的营养成分