一、材料准备
主料：黒木耳6朵、白木耳半朵
辅料：花椒20粒、葱一段、姜3片、盐少许、味精1/3小勺、色拉油适量、香菜1棵、酱油1勺
二、制作步骤
步骤1、食材备好
步骤2、木耳银耳水发
步骤3、黄瓜切片
步骤4、水烧开放入银耳木耳和黄瓜煮至黄瓜透明
步骤5、立刻捞出泡冰水冷却后控干水
步骤6、锅中少许油烧热，放入花椒，关火放凉备用。
步骤7、香菜切3cm段，葱切斜片，姜切丝
步骤8、加入调料
步骤9、拌匀即可
步骤10、脆脆的黄瓜
三、烹饪技巧
清爽解腻 ，补血润肺。
焯水时间注意把控，过冰水使食材更加爽脆。